Tomate en escamas crunch crujiente

Producto obtenido a partir de la pulpa de tomate. Polvo de color y sabor a tomate. Producto higroscópico. 1kg de producto contiene aproximadamente 15kg de pulpa a 5º Brix.
Especialmente adecuado para dar una textura pulposa e intensa en salsas, en sopas, como topping para ensaladas, panes especiales.