Barritas de Chocolate Negro para Hornear Chocovic
Formato: caja 1,6 kg
Barritas de chocolate negro Chocovic de 8 cm, con un 44 % mínimo de sólidos secos de cacao. Especialmente desarrolladas para hornear y utilizar en elaboraciones de bollería y pastelería.
Las barritas de chocolate negro Chocovic de 8 cm están desarrolladas específicamente para aplicaciones de horneado profesional. Con un 44 % mínimo de sólidos secos de cacao, permiten incorporar chocolate de forma cómoda y uniforme en elaboraciones de pastelería y bollería.
Son especialmente adecuadas para croissants y otras piezas de bollería, así como para magdalenas, panettone, pasteles, tartas, elaboraciones de pastelería clásica y productos horneados en bandeja. Su formato en barritas facilita la dosificación y la colocación del chocolate antes del horneado.
