Cobertura Sucedánea Negra Superbrill 250 Chocovic 10 kg
Formato: caja 10 kg
Cobertura sucedánea negra Chocovic en gotas, de alta fluidez y acabado brillante. No necesita atemperado y está pensada para baños, recubrimientos y decoraciones profesionales.
Superbrill 250 de Chocovic es una cobertura sucedánea negra desarrollada para conseguir un acabado brillante y uniforme en elaboraciones profesionales de pastelería y bollería. Se presenta en pequeñas gotas listas para fundir y, al no necesitar atemperado, permite trabajar de forma rápida y sencilla en el obrador.
Su alta fluidez facilita su aplicación en baños y recubrimientos de tartas, donuts, galletas, magdalenas, cupcakes, cake pops, bombones, trufas, frutos secos, frutas deshidratadas y otras elaboraciones. Una vez solidificada, ofrece un acabado brillante y estable a temperatura ambiente, con un crujido limpio.
Está especialmente indicada para elaboraciones en las que el aspecto visual y el brillo final son importantes, tanto para exposición en vitrina como para presentaciones de producto.
